Let's travel the world to get inspired for the next menu. From the Far East to the Far West, here is today's menu in the spirit of the ongoing Lent. Read More
Хайде да обиколим света, за да се вдъхновим за следващото меню. От Далечни Изток до Далечния Запад, ето и днешните предложения в духа на продължаващите пости. Read More
Енергийната, леко газирана напитка съдържа основно захар и стимулант (кофеин, гуарана и др.) има основната функция да тонизира физически и да стимулира психически. Не се препоръчва доза им да надминава 200-250 мг, за да няма рискове за здравето. Но, когато тази доза се надвиши, рисковете са налице. Read More
През последните 30-40 години в почти всички среди — от широката общественост до лекари и диетолози — битува разбирането, че солта е вредна за здравето, и, ако развиеш хипертония (високо кръвно налягане), се налага да намалиш приема ѝ. Наред със захарта и брашното я причислиха към „трите бели отрови“, които причиняват болести и се препоръчва да се намалят и дори избягват. Read More
While the gentle colors of spring start to blossom and the crisp air fills your kitchens with a renewed sense of energy, I am thrilled to share some fresh and healthy recipes that celebrate the forthcoming season's abundance. Read More
Докато нежните багри на пролетта разцъфват пред очите ти и свежия полъх изпълва кухнята ти с обновено усещане за енергия, за мен е особено вълнуващо да споделя с теб няколко свежи и здравословни рецепти с предзнаменование за предстоящото изобилието на сезона. Read More
Frittata is an egg-based Italian dish similar to an omelet, crustless quiche, or scrambled eggs, enriched with additional ingredients such as meats, cheeses, and/or vegetables. Read More
Фритата е италианско ястие на основата на яйца, подобно на омлет, киш без блата или бъркани яйца, допълнено с други съставки като бекон, сирене и/или зеленчуци. Read More
Освен по празници, като деня на влюбените, си подаряваме тонове сладки и шоколад. Ефекта на сладкото като стимулатор на мозъка е наболяла тема и е особено щекотлива през тъмните, зимни месеци. Това е така, защото почти няма човек, който да страни от него несъзнателно. По същия начин за никого не е тайна колко вредна е захарта и какви здравословни усложнения причинява тя. За това, с развитието на цивилизацията, ѝ търсим алтернативи и заместителите, в резултат на което имаме огромен списък от тях, и той расте всеки изминал ден. Read More
Във време на върлуващ грип и настинки, от ключово значение за повишаване на нашия имунитет е храненето. И докато някои храни ни помагат да подсилим защитните сили на организма, то други имат негативно влияние върху имунитета. Read More
С напредването на зимата и заплахата от грипна епидемия, отново се заговори за витамин D. Малко хора знаят, че той не е класически витамин, а е всъщност хормон, защото можем и да го произвеждаме. Витамините по дефиниция са органични вещества, които си набавяме само чрез храната. Витамин D е група мастноразтворим секостероиди, отговорни за повишаване на чревната абсорбция на калций, магнезий и фосфор, както и за много други биологични процеси Read More
Откакто съществува понятието „здравословно хранене“, овесените ядки се определят за най-подходящата закуска. Днес, когото и да попиташ по темата, би ти ги препоръчал, защото им се приписват редица ползи. Read More
Количеството храна, което се изхвърля в България годишно на глава от населението, е около 90 кг. Това показва проучване на Европейската комисия. Това е малко под средното ниво в ЕС, което през миналата година е близо 130 кг на човек. Read More
Напоследък мазнините за готвене и директна консумация отново влизат в светлината на прожекторите. Все повече нови изследвания оборват заблудите, които са битували в кухнята на западното общество последните 30-40 години. Крайно време е да уточним кои мазнини не бива никога да консумираш, заради вредите върху здравето ти, и кои са по-добрите им варианти, подобряващи оптималната работа на тялото ти. Read More
As science improves in coping with more and more complicated diseases and illnesses, our life perspective is successfully shifted from the basic existential principles: we all have the tools and means required for our wellness — to live a healthy, sustainable life and be active and productive until our last day. Read More
С напредъка на науката и справянето й с все по-сложни състояния и болести, житейската ни гледна точка успешно се измести от фундаменталните принципи на битието: всички имаме инструментите и средствата, необходими за нашето здраве - да живеем здравословен и устойчив живот и да бъдем активни и продуктивни, до сетния си дъх. Read More
България е една от държавите в света, в която хората живеят най-нездравословно. Това показват данни на няколко здравни организации, на базата на които е съставена класация на държавите с най-нездравословен начин на живот. Нашата страна заема първо място, следвана от Латвия и Аржентина, пише DW. На челните места са още САЩ, Литва и Хърватия. На обратния полюс са скандинавските държави и Индия, където се оказва, че хората живеят най-здравословно. Read More
Напоследък много се говори за интервалното или прекъснатото гладуване, защото то си изгради репутацията на универсална диета, която всеки може да прилага просто като си гледа часовника. Работата е там, че това е форма на пост, което е древна традиция, практикувана от много култури и възприета от религиите в продължение на векове. Това обяснява универсалността му. Read More
XXI-ви век беляза живота на човечеството с промяна в баланса на урбанизацията. Така по данни на ООН в световен мащаб вече 56% от хората живеят в градове, а в България тя е близо 76%, което не е без своите последици. Read More