(снимка: Етюд-и-те на София)
Когато зафучи северняка навън и гони листата по „Сливница“, едно от любимите ми занимания е да „се разхождам“ по картата и да гледам къде пътуват познатите ми пътнически кораби.
Така забелязах, че Санторини вече се опразни, и че само ежедневния ферибот от материка го посещава. Този привлекателен остров свързвам с приятни спомени и вкусна храна, приготвена с малкото и оскъдни продукти, които могат да се намерят там.
Доматени кюфтета (Томатокефтедес) от Санторини
Пак в Гърция по пости е много популярна бамята, която аз познавам от баба си Дора. Тя често я включваше като съставка в зеленчуковия си гювеч. Днес, обаче аз имам предложение, в което тя е звездата на ястието
Яхния с лимонова бамя
Вместо да изхвърляш останалите ти филии хляб, впрегни фантазията си в този лесен десерт, за да им вдъхнеш нов живот за топлина, радост и череши.
Черешов пудинг от Бретан
Приятен апетит,
Да ти е сладко!