Започна вълшебен Септември, месец на кръстопът. Изпъстрен с багри и живот, с плодовете на земята и емоциите от отминаващото лято. И както в онази песен се пее, той е като Май. Наслади му се.
Снимка: Marta Wave (Pixels)
Народът вярва, че на Кръстовден (14-ти) слънцето се връща назад към зимата, денят се кръстосва с вечерта и настъпва равноденствие. Заплитат се кошниците за гроздобера и на трапезата се слага, наред с обредния хляб, украсен с кръст, зелник с праз и ориз (защото се пости)
Зелник с ориз и праз
В едни далечни земи, където е вечно лято поддържат огъня и с гастрономически средства. Но не бързай да стягаш куфарите за Гваделупа или Мартиника. Тяхните пикантни пърженки са тук.
Френски рибни пърженки в карибски стил
Септември прилича на Май и по още нещо: многото празници. За такива случаи много ще зарадваш всички с хрупкави праскови за десерт.
Хрупкави праскови
Приятен апетит!