Като става дума за фибри има много други начини да си ги набавяме, освен да закусваме мюсли или просто да дъвчем някоя сушена слива. (Което освен всичко друго може да не ти е по вкуса). А най-добрата част на храните богати на фибри са ползите, които те носят. Когато приемаш достатъчно фибри през деня, е много по-вероятно ще си редовен, което означава, че посещенията на тоалета ще са, когато трябва, и без затруднения, точно както всеки би искал.
При недостатъчен прием на фибри, рискуваш да получиш запек (тъй като храносмилателната ти система не работи така безпрепятствено и ефективно) и може да доведе до болезнено изхождане, газове и/или подуване на корема, което никога не спада. Не е приятно. Така че, като се хапваш богати на фибри храни, червата ти остават щастливи. (Което прави щастливи и нас самите).
И в допълнение към всичко това - фибрите могат и да заемат пространство в коремчетата ни като по този начин ни карат да се чувстваме сити след хранене и така преставаме да си угаждаме прекалено или безумно да ядем през деня.
Печеливши отвсякъде.
Ето и някои храни, които освен, че са познати с това колко много са богати на фибри, са източници на някои други основни хранителни вещества, като протеини и здравословни мазнини.
Боровинки (и малини, къпини, ягоди и всички от рода)
Ето още причини да добавите шепа от тези плодове към твоята сутрешна закуска. Освен че са вкусни и сладки, те са и с високо съдържание на фибри, което помага на нещата да се движат (подобряват перисталтиката). Боровинките и малините са изненадващо чудесен начин да набавяне на нужните фибри. Те съдържат приблизително 8 грама фибри в 1 ч.ч.. Добави ги към следващото си смути или ги замрази и се наслади на хубава, освежаваща закуска.
Боб
Бобът не само, че е прекрасен източник на растителни протеини, но е и с високо съдържание на фибри. Така че, макар да ти предизвиква малко газове като го ядеш, ще ти се отплати по-късно в тоалетната. Бобът става прекрасно за междинно хранене. Бобена топеница може да се подготви в големи количества и да си пасва чудесно с пълнозърнести бисквити или печена тортила. Ето една рецепта за сос/топеница от бакла: За 3 порции (по ½ ч.ч., всяка с по 5 гр. фибри), опитай това: вземи ½ кг консерва с бакла, източи маринатата и я изсипи в блендер. Добави 1 скилидка суров чесън, 1 с.л. пресен лимонов сок и 2 с.л. настърган твърд кашкавал. Комбинирай с пълнозърнести бисквити.
И още един вариант с черен боб - Пасирай ½ кг изцеден от маринатата черен боб от консерва, поръсен с кимион и чили на прах за допълнителен вкус. Това дава 3 порции (по ½ ч.ч. сос, всяка с по 6 гр. фибри). Добави отгоре нарязан на дребно домат, магданоз и сирене. Печеният тортила чипс ще бъде перфектната добавка за този сос.
Цвекло
Цвеклото е много повече от красив червен оттенък. Оказва се, че то е пълно с фибри, които засищат. В 1 ч.ч. има само 58 калории, 13 гр. въглехидрати и 4 гр. фибри. Ето как да му се насладиш. Салата от цвекло: Свари сурово цвекло и го нарежи на кубчета, добави прясна рукола, настърган пармезан и накрая леко залей със зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер. Вкусотия.
Карфиол
От кръстоцветните зеленчуци може да те къркори корема, но целият този шум е добре за теб. Това означава, че фибри работят! Една средна глава (15 см в диаметър) карфиол има 147 калории, 29 гр въглехидрати и цели 12 грама фибри. Как да го готвим ли? Направи блат за пица от карфиол. Виж тук моята пица с блат от карфиол. Ще стане вкусна и богата на фибри пица, без излишни въглехидрати. Или опитай карфиолов пържен ориз, където може да заместиш богатия на въглехидрати и сол пържен ориз, от който ти е писнало и да си забъркаш своя собствената здравословна комбинация.
Артишок
Виж това: 1 средна глава артишок (128 гр.), която има само 60 калории и 13,5 гр въглехидрати, ти дава 7 гр фибри. Това е попадение. Един от най-простите и най-вкусните начини да се наслаждавате на артишок е да го свариш с ½ лимон, изцеди и след това му се наслади. Издърпай листата от артишока и изгризи месото от листа му със зъби. След като листата свършат, използвай лъжица, за да изстържеш стърчащите космички от сърцевината на артишока. Нея винаги може просто да я изпечеш с малко зехтин, за лесна гарнитура.
Какви са вашите любими храни с високо съдържание на фибри? Моля, сподели в коментари по-долу!