Възходът на уелнес индустрията
Здравната и уелнес* култура процъфтява. Тя е нараснала с 12% между 2015 и 2017 г. и не показва признаци на забавяне, благодарение на бума на тенденции като инфрачервени сауни, кето диета, третеране с масло от канабидиол, уелнес лагери и виртуални фитнес приложения. Всъщност, според Global Wellness Institute, уелнес индустрията в момента струва повече от 4,2 трилиона долара, превръщайки се в една от най-големите индустрии в глобалната икономика.
В по-голямата си част тази новина трябва да бъде възхвалявана. Все повече тийнейджъри и възрастни прекарват време и енергия, за да се грижат за себе си. Знаем, че диетата и упражненията помагат за борба с риска от сериозни проблеми, свързани със затлъстяването, включително диабет и сърдечни заболявания. Освен това знаем, че приемането на здравословен начин на живот е по-добро не само за нас, но и за нашите близки, децата ни и планетата. Благодарение на достъпността на технологиите, може да получим медицинска помощ по разнообразни начини и места. В почти всеки хранителен магазин, в който влезем, вече може да намерим безглутенови, безмлечни, сурови, вегански и органични храни.
Но има и обратната страна на бързия растеж на уелнес индустрията, особено когато става въпрос за възприеманите „идеали“, изтъквани от масовите медии. Когато неща като „чисто хранене“ и фитнес програми станат в голяма степен одобрени от знаменитости и влиятелни личности, хората започват да им обръщат внимание. И когато един средностатистически младеж прекарва повече от 7 часа на ден, гледайки екрана, той е бомбардиран от снимки и реклами в Instagram, които правят здравословния начин на живот още по-блянуван.
При цялото това внимание към онова, което е „добро“ за нас, се появи нова форма на разстройство в храненето – орторексия невроза.
Какво е орторексия?
Според Националната асоциация за хранителни разстройства орторексията е вид емоционално хранене, характеризиращо се с мания за „здравословна“ храна. И за разлика от повечето хранителни разстройства, орторексията се фокусира върху качеството на храната, а не върху количеството й. Често започва с желанието да се яде „чиста“, но след това се завихря в по-строга форма на хранене. Тъй като хората с орторексия са толкова обсебени какво ядат, то започват да взема надмощие над техните дейности и взаимоотношения.
Признаците на орторексия включват:
- Натрапчиво проверяване на етикетите на храните или списъците с съставки;
- Избягване на цели групи храни;
- Безпокойство свързано с определени храни;
- Негъвкави схеми на хранене;
- Тревожност, стрес, срам или вина, когато се отклоняват от тежките си хранителни навици;
- Загуба на тегло (в някои случаи).
Възможно е да има връзка и между орторексията и социалните медии. В проучване от 2017 г. хората, които често използват Instagram, са по-склонни да показват симптоми на орторексия. Провери хэштагове на Instagram, като например #healthy (150 милиона публикации), #eatclean (59 милиона публикации) и #cleaneating (46 милиона публикации), за да разбереш защо това проучване не изглежда твърде пресилено. Като култура изглежда сме се обсебили да ядем добре и да сме сигурни, че превъплащаваме здравословния си начин на живот пред масите.
Но понеже орторексията не е официално призната от Ръководство за Диагностика и Статистистика на Американска психиатрична асоциация, няма много изследвания за това, колко хора са засегнати от нея, и дали тя е самостоятелно хранително разстройство или произлиза от анорексията. Знаем обаче, че все повече информация за болестта става достъпна, което може да се дължи отчасти на факта, че броят на хората, диагностицирани с хранителни разстройства, се е увеличил повече от 2 пъти през последните 10 години.
Орторексия и емоционално хранене
В основата си хранителните разстройства, в т.ч. орторексия, анорексия, булимия, склонност към преяждане и емоционално хранене, се характеризират с влошени взаимоотношения с храната. Вместо да си храним телата с това, от което се нуждаят, или да ги слушаме какво искат, започваме да подхранваме емоциите си. И макар да знаем, че орторексията е свързана с чисто хранене, не можем да пренебрегнем тясната й връзка както с положителните, така и с отрицателните емоции.
Част от емоционалното хранене е, когато приписваме усещания на храната. Например, емоционално хранещите се може да нарекат плодовете и зеленчуците „добри", а пицата и сладоледът „лоши“. Те могат да се чувстват добре, когато ядат плодове или зеленчуци, а пицата или сладоледът могат да предизвикат чувство на вина, срам или гняв. По същия начин, хора с орторексия са толкова фокусирани върху яденето на чиста храна, че отклонението от обичайните хранителни навици може да им предизвика стрес или тревожност. Това може да повлияе на социализацията и пътуването на тези хора, ако те се страхуват от липсата на достъп до обичайната им „здравословна“ храна.
Въпреки това, за разлика от орторексията, признаците на емоционално хранене включват използването на храната:
- за самоуспокояване или запълване на празнота;
- за утеха при стрес или преумора;
- като механизъм за справяне с емоциите, които не искат да изпитват;
- като начин да изпитзш някакво чувство за контрол като цяло;
- всички понякога ядем емоционално и няма от какво да се тревожим. Използването на храната, обаче, като средствео за реакция или справяне с всяка изпитана емоция може значително да намали общото качество на живот.
Подобна е история за тези, които страдат от орторексия. Мнозина може да започнат да се хранят чисто по невинни причини. Може би искаме да знаем откъде идва храната ни или да получим най-добрите органични или местни храни за нас и нашето семейство. Всичко обаче е до баланса като не позволяваме на хранителните ни навици или избор да контролират нас. Има разлика между това да се придържаш към здравословен начин на живот и да позволиш на този здравословен начин на живот да създаде нездравословни навици.
Самостоятелно хранене отвъд чинията
В Хранене за Красота вярваме в първичната храна – включително духовност, кариера, физическа активност и взаимоотношения, която е също толкова важна, ако не и по-важна от храната, която ядеш. Като намерим начини да подобриш тези области от живота си, няма да се съсредоточаваш само върху взаимоотношенията ти с храната. Ето няколко начина да намериш храна сред неща, които ги няма на чинията ти.
Движи се
Независимо дали си начинаещ в тренировките или редовен посетител на фитнес залата, добавянето на движение към ежедневието ти е чудесен начин да поощриш здравословните си навици. Тъй като чувството на срам и неприязън към тялото ти може да предизвика разстройство в храненето, тренировките могат да помогнат в борба с тези негативни чувства. Може да е по-малко вероятно да въведеш такива строги хранителни навици, ако се движиш през целия ден. В края на краищата, известно е, че физическите упражнения подобряват настроението, регулират храносмилането и спомагат за поддържането на здравословно тегло! Целта ти е да се движиш по 30 минути на ден, 5 дни в седмицата. Вземи приятел и отиди на разходка, опитай нова група, или направи тези упражнения с ластик в уюта на собствения си дом!
Практикувай осъзнатост
Безполезните хранителни навици и лошият избор на храна често се появяват като начин за борба с ежедневните стресови фактори. И нека си го кажем - прекалено много от нас са постоянно под стрес и затрупани от безкрайни списъци със задачи! Практикуването на осъзнатост е ключът към възстановяването на баланса и спокойствието, както в тялото, така и в ума ти. Чувал ли сте някога поговорката: „Бързай бавно“? Осъзнатостта е да обръщаш внимание на обкръжението си и да присъстваш в тук и сега. Ето някои лесни начини да практикуваш осъзнатост:
- Отиди на разходка и свържи с природата.
- Вземи вана с етерични масла.
- Води си дневник, като записваш едно нещо, което харесваш в себе си всеки ден.
- Вземи книга и чети на тихо и уютно място.
- Опитай ново хоби, като градинарство!
- Отиди на масаж на тяло или лице или прекарай няколко часа в спа центъра.
- Дремни си след обяд без чувство за вина.
- Слушайте звука на собственото си дишане, докато правите тези 5 дихателни упражнения.
- Започни и/или завърши деня си с благодарност.
- Ежедневната медитация е полезен начин да увеличиш енергията и производителността си, като същевременно намалиш стреса и безпокойството. Дори само 10 минути на ден може да имат положителен ефект върху ума, тялото и цялостното ти благосъстояние. Съветвам те да я опиташ сутрин, за да ти помогне да се освободиш от всички отрицателни мисли, които имаш, и да присъстваш по-пълноценно през целия ден. В началото може да ти е трудно да успокоиш ума си, но виж тези стъпки, които може да предприемеш, за да се ангажираш със своята медитативна практика.
Прекъсни връзката с устройството си
Понякога сме си най-големите врагове. Измъчваме се като разглеждаме Instagram и сърфираме в интернет, за да видим какво правят или ядат другите. Избери да прекарваш по-малко време в сравняване с другите и повече време за нещата, които обичаш! Свикни да изключваш устройствата си, когато се прибереш от работа или поне 1 час преди лягане. Или не се пресягай за смартфона си, веднага щом се събудиш сутрин! Вместо това пийте кафе с приятел или иди на йога. Намери начин да се свържеш със себе си или с други хора, без да ползваш никакво устройство.
Потърси подкрепа
Нередовното хранене засяга мъже и жени от всички възрасти и раси. Всеки може да развие безполезни хранителни навици и това никога няма да е нещо срамно. Ако някога сш смятал, че си изложен на риск, важно е да потърсиш професионална помощ и да се обградиш на приятели, семейство и близки, които те подкрепят.
Бележка:
* уелнес - wellness (английски) - състоянието на добро здраве, особено като активно преследвана цел