Никой не иска да се чувства като идиот, когато разбере една или друга тайна за производителя на последното нещо, което си е купил. Още по-малко, когато става въпрос за хранителните добавки.
От рекламните послания на техните производители обикновено чуваме всичко, което искаме: доказан произход, чисти източници, бързо и пълно усвояване от организма, видим ефект до няколко дена, одобрено производство от една група администрации и какво ли не.
Действието на хранителните добавки отдавна е обект на дебати и аз няма да вземам страна, защото както с храненето, така и при тях се наблюдават наистина крайни, понякога противоречиви, резултати.
От една страна концентрираният вид на една или повече активни съставки рядко, ако не никога, са в състояние или вид, към който храносмилателната система на човека не е имала време да еволюира. С други думи: всички храни, които се намират на трапезата ни, го правят от малко или повече време, но при всички случаи говорим за стотици, ако не хиляди години. За този период биома на храносмилателния ни тракт е изработил адекватни механизми за раздробяване, смилане и асимилиране на хранителните вещества в тях и отделяне на непотребните. Ако, да речем, вземем началото на космическата ера за зората на индустрията на хранителните добавки, а през последните две десетилетия наблюдаваме бум в продажбите им, ще излезе, че даже няма и едно поколение време за адаптация към такъв вид „хранене”.
От няколко изследвания проведени от FDA (Управление на Храните и Лекарствените средства в САЩ) цитирани от Дейвид Улф обаче се оказва, че хранителните добавки често нямат и следа от съставките, заради които ги купуваме. Според Ню Йорк Таймс в 4 от 5 изследвани продукта са открити проблеми. В един посочен пример с GNC съставките му са „неразпознаваеми, или различни от тези, които се твърди, че се съдържат” В цитираната серия продуктите варират от $15 до $50 за кутия.
Ще оставя на читателя да реши на природата или на индустриалната химия да разчита по отношение на здравето си. Аз само ще споделя кога и как настъпи преломния момент за мен. През есента на 2010 правех медицински прегледи за започване на нова работа и, по искане на този ми работодател, аз минах през ехограф на черния дроб. Оказа се че при тази графия разбрах какво съм причинил на черния си дроб само за 3-4 години с хранителни добавки. Изследването отчете малки „петънца” по черния ми дроб, които лекарят счете за приемливи, пред вид физическото ми състояние и активност. Бях 86 кг само мускули и тен. Постепенно спрях синтетичните, а след година, и органичните хранителни добавки и открих супер храните — спирулина, мака, годжи бери и ред други. Започнах да се храня с истинска и цяла храна. Останалото го знаете.