Днес на обяд споделих две статии във Facebook и понеже са много обширни в доводите си, ще Ви спестя всичко и ще споделя накратко изложените от авторите тези.
В статията за Кокосовото масло се посочва, че то напоследък е изтъквано като новата панацея, а се оказва, че полезните му свойства са малко преувеличени, за постигане на желан маркетингов ефект (това ми напомня на популярността на палмовото масло през деветдесетте на 20-ти век). Не е спестен и факта, че безспорните полезни свойства се дължат на част от активните съставки. Премълчаването или неизучаването на други за автора е като да кажеш, че цигарите са полезни, защото тютюнът има антиоксидантно действие, или да твърдиш, че е по-добре да се изгориш на 150 вместо на 200 градуса.
В този ред на мисли не бих Ви спестил и моето мнение по въпроса. Семейния кулинарен архив е пълен с рецепти за използване на разнообразни мазнини - растителни и животински. С внимателното им балансирано ползване резултатът няма как да е лош. Запитайте се: „С какво е готвела баба ми?" и отговорът за това ще излезе на яве. Това е така, защото в употреба ще влязат фамилния Ви генофонд и био-индивидуалността Ви. Ако в допълнение към това слушате тялото си, ще се получи перфектна комбинация.
Ето така стигаме до Статията на Дейвид Улф, където той показва как като съвършен био-компютър нашето тяло работи, за да се справя с изпитанията, пред които го поставяне, чрез механизми, на които ние търсим модерни тълкования. В симптоматиката на различните оплаквания се крият сигнали, които говорят за различни проблеми, на които се гледа като реакции към различни дразнители от околната среда и преди всичко храната. Сред тях са:
- Храносмилателната проблеми
- Допълнително тегло около талията
- Подуване
- Кожни проблеми
- Подуване на ръцете или краката
- Свръхчувствителност
- Главоболие
- скованост на ставите
Обект на публикацията е един изкусен механизъм на тялото ни да обвива токсините в мастна тъкан и така да ги съхранява, понеже не знае какво да прави с тях. Оттам идват и вредите на тези мастни тъкани, защото те се окисляват и са източници на свободни радикали причиняващи метаболични и системни дисфункции, познати ни като болестите споменати по-горе.
Предложените решенията в тази посока са три:
1. Правилно хранене и храносмилане;
2. Пречистване на черния дроб;
3. Запазване на активен начин на живот.