Още си спомням как дядо Кольо изстудяваше дини в кладенеца и как цялото семейство обичахме да хапваме това хладно блаженство в топлите летни дни. Удоволствието в народните традиции винаги е съпътствано от прагматични и полезни подбуди. И като се има предвид, че този уникален плод е колкото приятен, толкова и полезен нека видим някои причини да му се насладим още повече.
Състав.
Динята съдържа 92% вода и тя е добре дошла за тези, които трудно я пият. В комбинация с прекрасните фибри и малкото захари, тя е великолепно средство за поддържане на добро тегло (само 300 Kcal/kg). Тя е богата на витамин C, магнезий, калий, каротеноиди, ликопен и други антиоксиданти.
Здравословни ползи.
Цялата тази палитра от хранителни вещества определя динята като противораково, противовъзпалително и подобряващо общото здраве средство. На лице са сведения за благоприятното ѝ действие на работата на сърцето и макулата на окото. Като бонус е подобрено храносмилане, което гарантира и леко и приятно усещане през лятото.
Красотата отвън.
След като всичко отвътре започва да работи добре, то няма как да не си проличи и отвън. В това динята не прави изключение и като резултат от нейната консумация се подобрява вида и здравето на кожата и косата. А, ако това не ти е достатъчно, какво ще кажеш, ако добавим и действието на Цитрулина, който намалява мускулната треска след тренировка?
А семките?
Ако все още ги плюеш, е добре да знаеш, че те са богати на хранителни вещества и с малко калории. Когато се сдъвкват, съдържащите се в тях тях желязо, магнезий, цинк и полезни мазнини по-добре се усвояват. Леко препечени, могат да станат прекрасен чипс, много по-здравословен от пакетираните продукти.
Кората на софрата.
И точно когато си мислеше, че я ще изхвърля на кокошките, както правеше дядо Кольо, ще те изненадам с още едно предложение. Ако за разнообразие само издълбаеш динята (през „капаче“ откъм дръжката) и ѝ оставиш кората цяла, можеш в нея да сготвиш пиле или октопод в своеобразно гювече на бавен огън.
Какъв е твоят любим летен плод?