Всеки се е чувствал така - планираш да приготвиш ястие със здравословни и питателни съставки, но излиза нещо или нямаме сили за готвене и чистене! Вместо да стоиш пред отворен хладилник, в който няма нищо освен кисело мляко, лютеница и пица от местен ресторант, който имаш на бързо набиране, си определи време в края на седмицата за приготвяне на храна, за да си сигурен, че ядеш здравословни и вкусни ястия!
Приготвянето на храна е лесен начин да приготвиш следващото си ястие, като го планираш и подготвиш предварително. Камерън Линвил, Здравен инструктор по Интегративно хранене и основател на Пъстра Храна, ни казва: „Винаги, когато клиентите ме питат как най-добре да живеят по-здравословен начин на живот, винаги им предлагам да се върнат в кухнята и да си сготвят сами. За съжаление, заради невероятно натоварения график, който всеки има, това не винаги е възможно. Повечето от нас изхвърчат сутрин през вратата, излапвайки обяда в офиса си и след това сме прекалено уморени, за да готвим нещо като се приберем у дома. Ето защо смятам, че приготвянето на храна е най-доброто средство, който може да овладееш, за да си подготвиш предстоящата здравословна седмица. След като си приготвиш храната и си готов да започнеш в неделя, остава само най-забавната част: да ядеш! ”
Не знаеш ли откъде да започнеш? Камерън предлага: „Ако тази задача ти идва нагоре, това е ясно и със сигурност не си сам. Започни с малки стъпки! Опитай да приготвиш само закуските или обедите или дори само да нарежеш зеленчуците си, така че да съкратиш времето за приготвяне за вечерите.“ С натрупване на опита, може да скочиш в дълбокото с приготвянето на храната от А до Я.
За тези, които искат да се занимават с приготвяне на храна, ето няколко прости стъпки за начало.
1. Създай план за хранене и списък с хранителни стоки.
Първата стъпка към успешното приготвяне на храната е планирането на това, което ще ядеш. За тази задача не ти трябва да работиш по часовник; ще ти отнеме по-малко от час, за да си съставиш план на ястията през следващата седмица. Направи разбивка за деня по ястия, които смяташ да сготвиш, и здравословни междинни закуски, за да похапваш. Включи пълнозърнести храни, листни зеленчуци, здравословни мазнини, питателни фибри и протеини, както и много вкусни подправки.
2. Избери ден, посветен на подготовката.
Намери ден, в който имаш време да приготвиш храната за седмицата. Отдели си няколко часа, за да приготвиш и сготвиш храната си за седмицата напред - и не забравяйте да оставите време за почистване.
3. Пазаруване.
Купи всички артикули от списъка си. Това трябва да включва всичко, от което ще нуждаеш през седмицата, от овесени ядки до месо до зеленчуци и всичко между тях.
4. Подготви се.
Сега, когато всичко е готово, е време да готвиш! Създай всичко планирано и го раздели на задоволяващи части.
Ако имаш предизвикателства с планирането и приготвянето на храната или просто с определяне на най-целесъобразния начин на хранене, твоята първа консултация с мен може да ти даде нужните отговори.