Едва ли има някой, който да не изпадал в ситуация подобна на тази: имаш или купуваш прекрасни ябълки. Прибираш се вкъщи и за няколко дни те се развалят или пък: правиш пай от тях и той не е вкусен някак си.
Оказва се, че различните сортове ябълки (а те са над 7500 според Уикипедия), за подходящи за консумация по различен начин.
Ето какво препоръчват за най-популярните сортове специалистите.
За печене
Римска красота (Rome Beauty), Баба Смит (Granny Smith), Макинтош (Macintosh) и Брейбърн (Braeburn)
За директна #консумация
Гала (Gala), Златна превъзходна (Golden Delicious), Фуджи (Fuji), Камея (Cameo)
За пайове
Римска красота (Rome Beauty), Джонаголд (Jonagold), Джаз (Jazz), Медна хрупкава (Honey Crisp)
За сосове и сладка
Баба Смит (Granny Smith), Джонатан (Jonathan), Златна превъзходна (Golden Delicious), Сладко танго (Sweet Tango)