Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Garam Masala (version française)
Prep Time
5 minutes
Yields
Non applicable
Ingredients
- 4 feuilles de laurier séchées ;
- 2 bâtons de cannelle entiers ;
- 1 cuillère à café de clous de girofle entiers ;
- 20 gousses de cardamome noire entières ;
- 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir entiers ;
- 2 cuillères à soupe de graines de cumin entières ;
- 4 cuillères à soupe de graines de coriandre entières ;
- ½ noix de muscade entière.
Directions
- Placer les épices dans une poêle moyenne ;
- Faire griller à feu moyen pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, mais pas brûlées ;
- Transférer les épices grillées sur une assiette et laisser refroidir ;
- Transférer les épices dans un moulin à épices électrique ou un mortier et pilon et les moudre en une poudre fine ;
- Conserver votre garam masala dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs mois.