Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Зелен боб 2.0
Prep Time
20 минути
Prep Notes
Зеления боб традиционно се сгъстява и запържва. Натъкнах се на такива парадоксални "здравословни" идеи, че реших да дам ново измерение на идеята. Резултатът е зашеметяващ.
Cooking Time
30-40 минути
Yields
4-5 порции
Ingredients
- 1 кг жълт пресен боб;
- 1-1,5 л вода;
- 1 глава сух чесън;
- 1-2 глави сух лук;
- 2-3 с.л. зехтин;
- 1 връзка магданоз;
- 1 връзка копър;
Directions
- Изчисти и нарежи бобените чушки;
- Попари ги за 20-25 минути в дълбока тенджера с водата и мазнината;
- В блендер пасирай сол, чесън, лук, магданоз, копър, част от бульона и няколко бобените чушки;
- Изсипи крема в тенджерата с боба;
- Довари на слаб огън за още 10 минути.