Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Табуле 2.0.
Prep Time
4 часа
Prep Notes
Салатата Табуле е с арабски произход. В модерни времена стана много популярна с червена киноа. Даже Клемон все си я търси. Аз обаче малко промених тази част, за да не се „пека“ на печката в топлото време.
Yields
6 порции
Ingredients
- 3-4 връзки магданоз;
- 1 стрък прясна мента;
- сок от 1 лимон;
- 100 гр елда „гречка“;
- 2 зрели домата (350-500 гр);
- 1 глава салатен лук;
- 3-4 с.л. зехтин;
- сол на вкус.
Directions
- Накисни в 300 мл вода елдата за 3-4 часа, за да омекне и набъбне;
- Измий и нарежи на дребно зеленчуците;
- Отцеди накиснатата елда от водата;
- В подходящ съд смеси всички съставки и размеси, без да мачкаш;
- Сервирай прясна и охладена.
Notes
За любителите на традициите използвай 1 ч.ч. сварен булгур или киноа