Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Щрудел с ябълки
Prep Time
1 нощ + 30-40 минути
Prep Notes
От скоро в магазините се появиха кори за баница, които много ми напомнят бабините кори: кръгли и по-дебели, но без никакви консерванти, които иначе са в изобилие в многолистните. И така, за тази рецепта използвай кори, или от бяло, или от пълнпзърнесто брашно.
Cooking Time
35-45 минути
Yields
10 порции
Ingredients
- 1 пакет листи за баница;
- 10 ябълки (около 1 кг);
- 2 ч.ч. орехи;
- 1 ч.ч. стафиди (микс от сушени плодове по избор);
- 5 с.л. кокосово масло;
- 5 с.л. кокосови стърготини;
- ½ ч.ч. коняк или домашен ликьор;
- 3 с.л. канела на прах;
- ванилия по избор;
- захар или мед по избор
Directions
- Накисни стафидите в ликьора за една нощ;
- Настържи ябълките на ренде, според вкуса;
- Подслади ги на вкус, ако са много кисели (до 3-4 с.л. захар или мед)
- Загрей фурната до 180-200 градуса;
- Размеси ябълките, стафидите, орехите, кокосовите стърготини, канелата и ванилията до равномерна смес;
- Намажи дъното и страните на тавата с кокосовото масло;
- Всяка кора раздели на 3;
- Намажи кората с кокосово масло;
- Навий на руло и подреди стегнато с тавата за печене;
- Намажи с поседното масло всичко отгоре;
- Намали фурната на 160-180 градуса и постави съд с вода на дъното на фурната, за да не е съвсем суха средата;
- Печи 35-45 минути на малко под средното ниво на скарата.
Notes
Алтернативно
Решептата може да се използва и за тиквеник. За целта:
- обели и подвари 1 кг тиква;
- намачкай я с уред за варени картофи на пюре и
- процедирай като с щрудела