Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Ризото с гъби
Prep Time
5 минути
Prep Notes
Императорски ориз е черен пълнозърнест дългозърнест ориз, без глутен. Той е с неустоим аромат и екзотичен вкус. След сваряване става тъмнолилав, с лек орехов вкус, а зърната запазват своята форма.
Cooking Time
30 минути
Yields
3 порции
Ingredients
- 1 ч.ч. Императорски ориз;
- 1 глава лук;
- 250 г гъби по избор;
- 100 мл бяло вино;
- 2 с.л. зехтин;
- сол на вкус;
- 1 ч.л. сух смлян босилек;
- ½ ч.л. куркума
- ½ ч.л. сладко къри
Directions
- Нарежи на ситно лука и задуши с вино и зехтин;
- Нарежи гъбите на ивици;
- Когато лукът омекне, добави гъботе;
- Разбъркай и остави да се задушат, след което долей 500 мл вряла вода и сол;
- Добави измитият вече ориз и разбъркай;
- Когато заври, намали огъня и остави да къкри захлупено;
- 10 минути преди края добави подправките и разбъркай;
Notes
Освен със сух лук и/или босилек, ризотото използвай пресни, когато са налични