Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Баклавата на Мама
Prep Time
26 часа
Prep Notes
Едно от нещата, които всички в семейството и много приятели помнят, е баклавата, която мама прави за Нова година. Мисля, че е редно и тя да намери достойно място тук. Както не веднъж съм казвал, границата между здравословното и не-здравословното се пресича с кола, наречена количество
Cooking Time
2 часа
Yields
45 порции
Ingredients
- 2 пакета кори за баница (Фамилия);
- 3 ч.ч. орехи (натрошени);
- 4 с.л. канела;
- 1 кг захар;
- 1 ванилия;
- 3 ч.ч. вода;
- 300 гр. краве масло;
- 1 лимон
Directions
- Натроши орехите на едро и ги смеси с канелата;
- В голяма тава на дъното нареди 2-3 листа кори и ги покрий плътно с ореховата смес;
- След това нареди втори слой кори и орехи
- Отгоре завърши с кори;
- Нарежи с остър нож на квадрати или триъгълници;
- Разтопи маслото и го разлей по линиите на рязане;
- Печи на 160 до зачервяване на горния слой (1 час);
- Отгоре настържи кората на лимона;
- Остави да изстине и изпръхне за 24 часа;
- Загрей водата със сока от лимона и захарта и бъркай до пълното разтваряне на захарта;
- С приготвения горещ сироп залей баклавата;
- Сервирай поне след 48 часа
Credit
Мама