Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Сладък хляб за Великден
Prep Time
75 минути
Prep Notes
По желание в суровата смес може да се прибави настъргана лимонова кора, ванилия и фурми. Докато тестото втасва, може да свършите нещо друго.Не е необходимо да се меси дълго време, както при традиционният козунак.
Рецепта иска повече време за втасване и наподобява хляб – по-плътен и твърд е, но все пак е един различен прочит на традиционния козунак
Cooking Time
45 минути
Yields
8 порции
Ingredients
- 500 г ръжено брашно
- 2 яйца, L размер
- 8 г суха мая
- 200 мл прясно мляко
- 250 г златни стафиди
- стевия на вкус
- 1 жълтък за намазване
Directions
- Разтваря маята с малко затоплено прясното мляко;
- Разбий на ръка с тел яйцата, стевията и останалата част от прясното мляко;
- Направи кладенче в средата на брашното и изсипи разбитите яйца и маята;
- Оформи тесто и се остави да втаса за 40 мин;
- След това размеси тестото и добави стафидите;
- Раздели на 3 топки, които оформи като ленти и се сплитат на плитка;
- Плитката се слага в тава (върху хартия за печене) и се оставя да втаса за още 30-40 минути.
- Намажи с жълтък и се печи за около 45 минути на 180℃
Notes
В цялото количество има: 2895.8 ккал, 84.06 г белтъчини, 591.8 г въглехидрати, 30.05 г мазнини
Credit
За Здрав Живот