Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Коприва с киноа
Prep Time
20 минути
Prep Notes
Копривата се измива със студена вода и се отцежда, след което се попарва с вряла вода, 200 мл от която по-късно използваме за бульон към ястието, а така попарената коприва вече не жули.
Cooking Time
20 минути
Yields
4 порции
Ingredients
- 1 пакет коприва
- 100 гр киноа
- 1 връзка зелен лук
- бяло вино
- вода
- сол
- зехтин
- джоджен
Directions
- Отцедена, копривата се нарязва и заедно със зеления лук и се задушава с вино и зехтин;
- Киноата се измива и се добавя към задушените зеленчуци залива се 200 мл гореща вода от бульона споменат по-горе и се оставя да заври захлупено;
- Намаля се огъня и къкри 20 минути. Добавяме джоджън няколко минути преди сваляне от огъня.