Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Веган Мъфини „Принц Радо“
Prep Time
15 минути
Prep Notes
Едно весело видео с Бисквитеното чудовище ме подсети, колко бях нетърпелив първия път като ги правих.
Cooking Time
60 минути
Yields
12 мъфина
Ingredients
- 2 презрели банани (ако са малки може и 3)
- 3 пипетки ванилов концентрат
- 2 с.л. смляно ленено семе
- 3 с.л. кокосово масло или любима мазнина за печене
- 3 с.л. мед
- ¾ ч.ч. вода (или бадемово мляко)
- ¾ ч.л. сода
- ¼ ч.л. лимонена киселина
- ¾ ч.л. морска сол
- ½ ч.л. канела на прах (или какао на прах)
- 1 ч.ч. бадеми, орехехи, други любими семена и/или сущени плодове
- ½ до 1 ч.ч. кокосово (или оризово) брашно
- 6 ч.л. сусамено семе
Directions
- Загрей фурната на 200 градуса
- Размеси лененото семе с 5 с.л. вода и го остави на страна, за да оформи яйцата;
- Намачквай бананите се с вилица или прибор за варени картофи в голям съд;
- Във формите за мъфини постави хартиинети подложки и ги напръскай със спрей с масло, колкото да покрие;
- Добавят (без значение от последователността) меда, маслото, аромата, водата (млякото) и „яйцето“ като бъркваш постоянно;
- Добави содата и лимонената киселина и бъркай, за да започне да шупва;
- Добави канелата и брашното (на 4-5 пъти), докато продължаваш да бъркаш;
- При получаването на хомобенна смед донави семената/ядките и/или сушените плодове;
- Разсипи сместа във вече намазнените форми и поръси със сусамено семе;
- Постави в загрятата вече фурната за 30 минути (хубаво надути мъфини) само с долните реотани на 180 градуса;
- Включи и горните роетани и намали на 160 градуса за 20 минути (или суха келчка).
Notes
- Последователността на включване и изключване на реораните на фурната в стъпка 1, 10 и 11 са строго специфични за фурната на твоето домакинство. Експериментирай за най-добър резултат