Торта с маскарпоне

Directions

1. В мелничка смели орехите на ситно, а в блендер бисквитите на трохи, към тях добави какао на прах и ги размеси добре;
2. Разтопи краве масло, добави го към бисквитите и размеси до мазни трохи;
3. Изсипи трохите във форма за торта, застлана с хартия за печене;
4. Разпредели равномерно трохите и ги пресовай добре на дъното, за да се получи блат;
5. Постави в камера за 20-30 минути, а през това време приготви крема;
6. В голям съд изсипи течна сметана, пудра захар, портокалова есенция и разбий всичко с миксер;
7. Към сметаната добави маскарпоне и продължи да разбиваш, докато получиш гладък гъст крем;
8. Извади от камерата формата и изсипи върху блата крема като внимателно запълниш в краищата. Заглади отгоре в шпатула;
9. Охлади добре поне за час;
10. Разтопи черен шоколад (фондан);
11. Извади тортата от хладилника и отстрани пръстена на формата;
12. Залей бордюра на тортата с разтопен шоколад и я украси с филмирани бадеми и кокосови флейки