Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Бургер от черен боб
Prep Time
15 минути
Cooking Time
20 минути
Yields
3–4 Порции
Ingredients
- 120 г черен боб;
- 80 г обикновени или безглутенови галета;
- 1 яйце или заместител на яйца;
- 1 глава лук;
- 1 с.л. кимион;
- 1 с.л. чили на прах или на вкус;
- 2 с.л. зехтин;
- Морска сол и черен пипер на вкус
Directions
- Загрей 1 с.л. зехтин на среден огън в среден тиган;
- Обели и нарежи на ситно лука и добави в тигана. Готви 5 минути, докато се карамелизира;
- В голяма купа омеси черен боб, галета, сотиран лук, кимион, чили, морска сол и черен пипер с чисти ръце, така че бобовите зърна да се смачкат и да се оформи тесто;
- Разбий яйцето или заместителя му в отделна купа и добави към останалата смес, като смесиш добре;
- Оформи от сместа малки-средни питки и сотирай в зехтин на средно висока температура в тиган за 5 минути от всяка страна или докато се опекат и станат леко хрупкави отвън;
- Може също да ги печеш на скара за още по-добър вкус.
Credit
The Integrative Nutrition Cookbook, 2016