Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Печена зеленчукова фритата
Prep Time
15 минути
Cooking Time
35 минути
Yields
6 порции
Ingredients
- 2 картофа;
- 1 морков;
- 1 глава червен лук;
- 1 пиперка;
- 4 яйца;
- 100 г брашно;
- 100 мл прясно мляко или течна сметана;
- Сол и черен пипер на вкус;
- Връзка магданоз;
- 150 г настъргана моцарела;
- 2 ч.л. студенопресован зехтин
Directions
- Настържи на едро картофите и моркова; нарежи на ситно червения лук и пиперката;
- Изплакни картофите в студена вода и отцеди добре;
- Загрей фурна на 170°C;
- Задуши в тиган със зехтин червения лук, след което добави морковите и пиперката и готви за още около 5 минути;
- В голяма купа разбий добре яйца и ги смеси с картофите, брашното, млякото и подправките;
- Добави сотираните зеленчуци и разбъркай добре;
- Изсипи сместа в тавата за печене и печи в предварително загрята фурна 12 минути;
- Отгоре поръси настъргана моцарела и допечи до златисто кафяво.
- Нарежи фритата по желание и сервирай със специален сос.