Скумрия в пергамент

Directions

1. Загрей фурна на 180℃;
2. Почисти рибата от главата и вътрешностите и разполови на 2 порции;
3. Измий и оцети добре филетата;
4. Върху лист хартия за печене постави 2-3 резена лимон, върху тях филе риба с кожата надолу, поръси го с подправки, сол, зехтин и още няколко резена лимон;
5. Увий филето в хартията и го запечатай, след което го постави в тава за печене. Повтори същото с другите филета риба;
6. Печи рибата в предварително загряла фурна за 20-25 минути;
7. Сервирай с пюре от спанак.