Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Хек филе в сметанов сос
Prep Time
30 минути
Cooking Time
15-30 минути
Yields
4 порции
Ingredients
- 1 кг филе от хек;
- 3 глави лук;
- 2 ч.ч. бяло вино;
- 40 г краве масло;
- 50 г бадеми;
- 1 с.л. горчица;
- няколко стръка магданоз, нарязан на ситно;
- ½ с.л. млян черен пипер;
- 200 г заквасена сметана;
- сол на вкус;
- 5 листа дафинов лист;
- 10 зърна бахар
Directions
- Мариновай рибата за 30 минути в 1 ч.ч. вино, сол, дафинов лист и бахар;
- Загрей фурна на 150℃;
- В подходящ съд смеси сметана, горчица, черен пипер, сол, 1 ч.ч. вино и смлени бадеми;
- Загрей маслото в тиган и задуши за кратко накълцания лук. Щом леко омекне, добави сметанов сос;
- Остави да къкри на слаб огън за около 10 минути;
- Нареди филето в намазлена тава за печене, залей със сметанов сос и печи за 30 минути;
- Поднеси рибата, гарнирана с магданоз и пресни варени картофи с копър.
Notes
Алтернативно:
- При недостиг на време, приготви сос без термична обработка и залей рибата, без да я мариноваш. Печи я на 200℃ за 10 минути. Гарнирай с лимон.