Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Крем супа с грах и праз
Prep Time
10 минути
Prep Notes
Едва ли има нещо по-досадно от това да настинеш, когато се запролетява, и всичко навън ухае, а ти не можеш да му се нарадваш. Ето една приятна грахова крем супа, която благодатно ще ускори възстановяването ти с изобилието си от праз, чесън и мащерка.
Cooking Time
30 минути
Yields
6 порции
Ingredients
- перата от 1 връзка праз;
- 900 г прах (замразен или пресен);
- 2 глави чесън;
- 3 с.л. зехтин;
- 2 с.л. тахан от кашу;
- сол, чер пипер, мащерка, мента на вкус
Directions
- Изчисти и измий 1 връзка праз. Отдели долната половина за друго ястие, а горната (перата) нарежи;
- В тенджера залей перата с 2 л вода и загрей, докато заври;
- Добави 1 ч.л. морска сол, зехтин и грах;
- Намали огъня до умерен и остави да поври 15-20 минути;
- През това време изчисти чесъна и добави целите скилидки и подправките. Намали огъня на среден и остави още 5-10 минути;
- Добави тахан и пасирай;
- Гарнирай с мента и веган сирене и сервирай с гризини или крутони по желание.
Notes
Алтернативно:
- Ако не постиш, може да замениш тахана от кашу с готварска сметана;