Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Ябълков тарт
Prep Time
75 минути
Cooking Time
80 минути
Yields
8
Ingredients
- 8 големи златни ябълки;
- 250 г брашно;
- 150 г масло;
- 100 мл вода;
- щипка сол;
- 20 г захар;
- 20 г мед;
- 1 ч. л. смляна канела;
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
Directions
- Разтвори добре щипка сол в 80 мл вода;
- Пресей брашното, добави 100 г меко масло и с гола ръка ги направи на трохи;
- Добави подсолената вода и омеси тестото, без да го премесваш;
- Оформи топка, увий я във влажна кърпа (или добре затворен съд) и прибери в хладилник за един час;
- Обели и нарежи 4 ябълки на кубчета с размер 1-2 см;
- Свари ги под капак на среден огън с 2 супени лъжици вода, кафява захар, подправки и 20 г масло за 20 минути;
- Когато са готови, ги намачкай на ябълково пюре и го оставете да изстива;
- Загрейте фурната до 170℃;
- Обели и нарежи на тънки полумесеци останалите ябълки;
- Разточи тестото, разстели го на дъното на намазнена форма и оформи бордюр отстрани;
- Изсипи на дъното на тарта ябълковото пюре, заглади и подреди върхи него на розета ябълковите резени;
- Разтопи 30 г масло и мед и глазирай най-горния слой ябълки;
- Печи тарта 1 час и го остави да изстине;
- Сервирай с топка сладолед.
Notes
Алтернативи:
- Използвай кокосово масло за веган вариант на ябълковия тарт;
- Използвай 80 г бадемово брашно и 170 г бяло брашно за по-крехък и лесен за рязане блат