Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Зеленчукова супа
Prep Time
20 минути
Prep Notes
С ясното съзнание съм, че зеленчукова супа два пъти еднаква не може да стане. Аз поне съм така. Понеже тази получи великолепни отзиви вкъщи, бързам да я споделя.
Cooking Time
40 минути
Yields
6 порции
Ingredients
- 2 глави лук;
- 2-3 с.л. зехтин;
- 3 големи картофа (към 750 г);
- 3-4 моркова ((250 г)
- 500 г губи печурки;
- 1 шепа стрита суха целина;
- 1 ч.л. морска сол;
- ½ ч.л. черен пипер, млян;
- 2 л вода или зеленчуков бульон
Directions
- Подготви продуктите до: ситно нарязан лук; картофи на кубчета; гъби на филийки и моркови на ленти (с картофобелачката);
- Задуши лука в зехтин и малко вода. Когато омекне, долей водата и солта и остави да кипне;
- Добави картофите, намали огъня на средно силен и захлюпи добре;
- Когато картофите са почти готови, добави гъбите, морковите и подправките.
- Разбъркай и захлюпи да поври докато всичко е напълно сварено (още 10-15 минути най-много);
- Сервирай гореща или топла, за да сгрееш премръзналите членове на семейството