Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Сладка баница
Prep Time
30 минути
Cooking Time
45-60 минути
Yields
10-12 пориции
Ingredients
- 1 пакет кори за баница;
- 1 кг ябълки;
- 200 г орехи, едро смлени;
- 200 г кокосово масло, разтопено;
- 250 г сусамов тахан;
- 100 г захар;
- 100 г стафиди;
- 2 с.л. канела;
- 1 ч.л. млян карамфил
- 1 течна ванилия
- 50 мл коняк или ликьор
Directions
- Накисни на 30 минути стафиди в чашка с ароматен ликьор и 1 течна ванилия. Разбърквай ги периодично, за да поемат най-голяма част от течността;
- Измий, почисти и настържи ябълки. Ако са много сочни, изцеди добре сока им;
- В дълбок съд смеси добре ябълките с тахан, захар, канела, карамфил, орехи, 150 г кокосово масло и накиснатите стафиди заедно с ликьора;
- Загрей фурна на 200-220℃;
- Разпредели ябълковата плънка на равни части (половината от броя на корите в пакета);
- Намазни тава за печене с кокосово масло
- Разстели една кора и я намажи с кокосово масло. Върху нея положи втора кора и върху нея сложи 2-3 с.л. ябълкова плънка в линия, след което навий стегнато корите по нея.
- Постави това руло в тавата;
- Повтори стъпки 7 и 8 до изчерпване на продуктите;
- Ако е останало кокосово масло, залей с него цялата баница;
- Печи до златисто 45-60 минути;
- Сервирай топла, поръсена с пудра захар по избор.
Notes
Алтернатино:
- При желание студената баница може да се сиропира с горещ захарен сироп - 350 г захар в 350 мл вода - и да се остави да поеме сиропа за поне 24 до 48 часа.