Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Майонеза Чудо
Prep Time
1 нощ
Prep Notes
- Винаги съм предпочитал да накисна продуктите в подобни рецепти, за да се приготвят по-лесно и да не предизвикват неразположение при консумация.
- Водата в рецептата придава обем, но не бива да се прекалява. Започни с част от количеството и виж кога резълтатът ще ти хареса.
Cooking Time
1 час
Ingredients
- 1 ч.ч. сух бял боб;
- 1 ч.ч сурово кашу;
- 1-2 ч.л. дижонска горчица;
- 2 с.л. лимонов сок (1 лимон);
- 1-2 с.л. бял оцет;
- 100-150 мл вода;
- 1 ч.л. сол;
- сода за хляб и ракия за варене на боба
Directions
- Накисни от вечерта бял боб и кашу в отделни съдове изобилно във вода;
- Възври боба в 1 л вода с 1 ч.л. сода за 5-10 минути;
- Изхвърли водата и измий зърната боб;
- Повтори стъпка 2. и 3., ако бобът е много стар;
- Сложи боба в 1 л студена вода с 1 с.л. ракия;
- Когато бобът заври, намали огънят, захлупи и остави да къкри за 45-60 минути (докато омекне);
- Отцеди боба и кашуто и ги постави в блендер с горчица, лимонов сок, оцет, сол и вода;
- Пасирай докато получиш желаната консистенция, като може да експериментираш с количеството вода;
- Съхранявай до 5 дена в хладилник или замръзи за 2 месеца на порции.