Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Лазаня Болонезе
Prep Time
15 минути
Cooking Time
35 минути
Yields
8 порции
Ingredients
- 400-500 g листи за лазаня (обикновено 1 или 2 стандартни пакета);
- 500 г телешка кайма;
- 2-3 с.л. зехтин;
- 450 г сос бешамел;
- 150 г пармезан, настърган;
- 100 г моцарела, нарязана на филийки;
- 450 г белени домати;
- 100 мл бяло вино;
- 1 морков, нарязан;
- 1 глава лук, нарязан;
- 1 чесън, нарязан;
- 1 с.л. сух босилек;
- щипка сол;
- шипка черен пипер
Directions
- В тенджера със зехтин и малко вино задуши лука, чесъна и моркова, докато омекнат;
- Добави каймата и готви за 5 минути на средно висока температура;
- Налей останалото вино и го оставете да се изври;
- Добави домати и подправи със сол, босилек и черен пипер, след което готви леко захлупено за 5 минути;
- Приготви листите за лазаня според указанията на производителя (обърни внимание: прясната паста не изисква предварително варене);
- Намажи дъното и страните на тавата за печене с малко олио и след това сложи първия слой листи;
- Намажи с бешамел, добави каймата и поръси с пармезан;
- Повтори стъпките, докато изчерпиш съставките;
- Върху най-горния лист сложи филийки моцарела;
- Печи във фурна на 180℃ до кафяво-златист загар (15-20 минути);
- Нарежи и сервирай 15 минути след изваждане от фурната.
Notes
Вариации: Сосът с кайма в пълнежа на лазанята може замениш с:
- 300-400 г сос Песто;
- 400 г варени нарязани картофи и 200 г прошуто