Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Кисело зеле с ориз
Prep Time
4-6 часа
Prep Notes
Знам и причотвям тази рецепта от много време и за мен бе станала толкова прозаична, че дори не смятах за нужно да я публикувам. Това се промени, когато открих вълшебния ефект на лъшата мас. При нейното отсъствие свободно може да ползваш зехтин.
Cooking Time
90 минути
Yields
6 порции
Ingredients
- 1 глава кисело зеле (1-1½ кг);
- 1 ч.ч. кафяв ориз;
- 2-3 с.л. гъша мас;
- ½-1 стрък праз;
- ½-1 ч.л. сол;
- ½ ч.л. кимион, млян;
- ½ ч.л. черен пипер, млян;
- 5-10 дафинови листа;
- зелева чорба и/или вода.
Directions
- Накисни ориза за една нощ (поне 4-5 часа) обилно във вода, за да се надуе и разтвори възможните токсини. След това измий и отцеди;
- Нарежи на тънки ивици киселото зеле, а праза - на шайби;
- В подходяща дълбока тенджера задуши праз в гъша мас и малко вода;
- Когато празът омекне, добави ориза и долей 3 ч.ч. вода и/или зелева чорба и остави за заври;
- След като поври 10 минути, добави киселото зеле и подправките и заври;
- След като покъкри 15-20 минути, добави сол на вкус и прехвърли в тава за печене;
- Печи в предварително загряна фурна на 220℃ за 30-45 минути.