Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Пиле в диня
Prep Time
30 минути
Prep Notes
Има много начини да се реже диня. Един от тях е да се отреже само капаче и през него да се издълбае сърцевината с лъжица. Дори, да е ползвана за прочутото фрапе с мастика, ако кората в добро състояние, още може да се използва.
Cooking Time
5 часа
Yields
6-8 порции
Ingredients
- 1 голяма диня с изгребана сърцевина;
- 1 цяло пиле;
- 1 лимон;
- 1 глава лук;
- соев сос;
- зехтин;
- чубрица, черен пипер, червен пипер, сол и други любими подправки по избор;
- 6 дървени клечки за шишчета или за зъби
Directions
- Обели и изчисти лука;
- Постави лука и лимона, срязани на две във вътрешността на пилето;
- Направи марината от всички подправки и намажи пилето отвън;
- Подрежи съвсем малко от дъното на динята, ако сама не стои с капачето нагоре; постави я в дълбока тава;
- Постави пилето в кухината на динята. Ако е останала марината, я излей вътре;
- Захлупи с капачето на динята и го закрепи с клечките;
- Печи 2 часа на 200℃ и 3 часа на 150℃;
- Сервирай с част от бульона.
Notes
При желание е възможно:
- Да се приготвят пилешки разфасовки и дреболии. Тогава количеството им се съобразява с вместимостта на динята;
- Да се приготви октопод. Вместимостта отново е определяща;
- Вместо диня може да се използва тиква като се запази принципа на приготвяне.