Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Nutrition for beauty | Хранене за Красота
Пълнени тиквички с миш-маш
Prep Time
10 минути
Cooking Time
40 минути
Yields
4 порции
Ingredients
- 4 средни тиквички (1-1½ кг);
- 1 глава червен лук;
- 1 глава чесън;
- 1 домат (250 г);
- 100 мл бяло вино;
- 2 яйца;
- 1 с.л. босилек;
- 1 ч.л. червен пипер;
- 1 ч.л. сол;
- 3 с.л. зехтин;
- ½ ч.л. черен пипер
Directions
- Загрей фурната на 200℃;
- Измий и разрежи на две тиквичките. С лъжица издълбай сърцевината им и я отдели в тенджера за готвене;
- Така издълбаните ладии намажи със зехтин и леко посоли. След това ги натеди в тава и печи около 15 минути;
- Нарежи на ситно лук и чесън и задуши със сърцевината от тиквичките в бяло вино и зехтин за 10 минути;
- Нарежи домат и добави с подправките към соса с от тиквички за още 4-5 минути;
- Чукни 2 яйца към всичко това и свали от огъня, веднага след като стегне;
- С лъжица напълни ладиите с миш-маш и ги върни във фурната за още 30 минути.
Notes
Вариации:
- Веган вариант за сгъстяване е 1 с.л. брашно (може бадемово за кето или безглутенови нужди);
- Вместо домат може да използваш 100 г доматено пюре;
- За пълнежа (миш-маш) може да добавиш и една пиперка и/или сирене по избор, а отгоре да настържеш кашкавал.